食事健康法>●一日二食が太る理由

一日二食が太る理由は二つあります。第一の理由は、食事と食事の
間隔が長くなればなるほど、摂取したものを効率よく吸収するように
なっているからである。

物を食べると、食べた物が消化吸収される一方、熱エネルギーと
なって発散される、食後に体が熱くなるのはこのためです。

ところが、食事量が少なくなると、発散するかわりに体の脂肪として
エネルギーを貯えてしまう。

もう一つの理由は、一日二食が胃腸の働きを活発にするからである。
最近は、忙しい朝は食べず、それなのに昼までコーヒー一杯くらいで
お腹も空かないという人が多い。

「忙しいから」「やせたいから」朝を抜くという人の昼食を見ていると、
ざるそばなどで簡単にすませていることが多い。

そしてアフターファイブになってようやくお腹が空き、大量に食べる。
朝は抜いたし、昼もたいしたものを食べなかったから、夜くらいちょっと
豪華に、という心理も働くのだろう。朝食を抜き、昼を簡単にすませて
いる人は、夜ドカ食いする場合が多い。

夜、大量に食べると朝までお腹に残っているので、朝食を取る気に
ならない、朝ごはんを食べなくても平気という人は、夕食の量をチェック
する必要があります。

正しいダイエットは、摂取エネルギーの制限に加えて、一日三食、
規則正しく取ることが大切なのである。

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